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 Egg whites & Polenta

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Raphaël
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Registration date : 2005-09-21

PostSubject: Egg whites & Polenta   Wed 12 Oct - 17:58

Vous avez tous vu la vidéo de Ronnie Coleman "The cost of redemption" ?

Beaucoup se demandent ce que sont ces fameux "Grits" que Ronnie avale avec ses blancs d'oeuf au petit déjeuner. C'est de la semoule de maïs qui contrairement à la semoule de blé peut se cuire au four micro-onde ou au cuiseur automatique. En France on ne trouve pas encore de grits mais nous avons quelque chose de très proche : "la Polenta" .
C'est exactement la même chose àpart que c'est un peu préparé . Le contenu en glucides est très proche du riz. C'est donc un aliment très intéressant pour le petit déj "à la Ronnie" ou en repas post training avec des blancs d'oeufs Wink


Sur cette assiette 100g de polenta (pesée crue) et 15 blancs d'oeufs.

Préparation : 3 volumes d'eau pour 1 volume de semoule .
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Egg whites & Polenta
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